El bocadillo, ese gran desconocido

Hoy me propongo hablar sobre algo que me puede crear conflictos familiares, pero como dijo aquel: 'Audaces fortuna iuvat'.

Yo ya sabía lo que era un bocadillo. Para mí un bocadillo es algo bastante simple. algo como dos trozos de pan y cosas dentro. Normalmente pocas cosas y sin salsas ni aderezos. Os pondré un ejemplo: un bocadillo de salchichón es pan, salchichón y pan; un bocadillo de queso es pan, queso y pan; un bocadillo de jamón es pan, jamón y pan. Admito ciertos cambios como el bocadillo de jamón con tomate o anchoas con tomate, pero no admito echarle salsa 'ranch' y demás guarrerías a las que tan aficionada es Anniehall.

Para ella un buen bocadillo de salchichón tiene que tener mantequilla (sí, como cuando éramos chavales y nos ponían las mediasnoches en los cumpleaños) y, si es salchichón ibérico, pues miel sobre hojuelas. Yo, cuando veo algo así me rebelo y me rebelo como Manolo Escobar y le digo: 'sólo pondrás mantequilla a un bocadillo de salchichón ibérico por encima de mi cadáver', aunque, claro, al final hace lo que le da la gana.

Cualquier cosa tiene cabida para un bocadillo de Anniehall. Pon tres o cuantro cosas totalmente incongruentes entre pan y para ella será delicioso. Algún ejemplo podría ser: mantequilla, mayonesa, salchichón y sardinillas; (¡uhmmm, qué delicia!) otro podría ser de lechuga, chorizo, mostaza dulce y alubias. En fin, os hacéis una idea. Cosas que para mí mancillan el buen nombre del bocadillo.

Recuerdo una vez que nos íbamos de viaje a Portugal y yo tenía que pasar por casa, prepar los bocadillos, recogerla e irnos pitando. Hablé con ella por teléfono y me dijo que quería un bocadillo de queso con aceite de oliva y tomate. Se lo volví a preguntar y me dijo que sí, que sí, que muy rico, que el queso con un poquito de tomate y un chorrito de aceite de oliva era riquísimo. Yo me atuve a su receta y se lo preparé tal y como me dijo.

Paramos en un área de servicio y cuando ve su bocadillo me dice: '¿Pero esto qué es?' en plan Matías Prats. Yo tuve fuerzas para decir: ' lo que tú me has pedido, cariño'. El diálogo siguió:

- Pero, ¿no te pareció raro?
- Pues claro que sí, por eso te lo repetí.
- Ay! Es que me equivoqué y en vez de queso quise decir jamón york.
- Si me lo imaginé, pero como insististe y te haces esos bocadillos tan raros...
- Pues está bueno.
- Pues me alegro.

Además, por si no fuera poco, me acosa y se burla de la simplicidad de mis bocadillos. Normalmente compro jamón serrano para hacerme bocadillos y miro en el súper si está muy crudo o no, si tiene un poquito de veteado, cosas así. Y ella se ríe de mí mirando los paquetes de jamón diciendo 'ya está el gourmet del jamón malo!!, si es malo no hay tanto que mirar!!'.

Lo que os dije, yo, hasta que conocí a Annie, no sabía lo que era un bocadillo, aunque ahora que lo sé prefiero aún más lo que tomaba antes. Llamemoslo... bocadillo AC (Antes de Conocer_a_Annie)?