La entropía, esa gran desconocida


Definición de entropía:

(Del gr. ἐντροπία, vuelta, usado en varios sentidos figurados).

1. f. Fís. Magnitud termodinámica que mide la parte no utilizable de la energía contenida en un sistema.

2. f. Fís. Medida del desorden de un sistema. Una masa de una sustancia con sus moléculas regularmente ordenadas, formando un cristal, tiene entropía mucho menor que la misma sustancia en forma de gas con sus moléculas libres y en pleno desorden.

3. f. Inform. Medida de la incertidumbre existente ante un conjunto de mensajes, de los cuales se va a recibir uno solo.



La Entropía parece un concepto difícil de entender, pero es muy fácil. A mí, que soy muy torpe me costó tres años de la carrera hasta que conseguí aprobar Termodinámica. Cuando se habla de entropía normalmente se habla de desorden, de estado de mínima energía, de irreversibilidad... todas estas cosas son ciertas, pero yo creo que la entropía como mejor se entiende es yendo al supermercado. Sí, sí, no me he vuelto loco.

Os pondré un ejemplo: ¿quién no ha ido a la charcutería o a la carnicería y no le han puesto en una bolsa todos sus paquetitos de salchichón, jamón, filetes o mortadela? ¿Qué dónde entra aquí la entropía? No, no es un fiambre más. La entropía aparece cuando abres el paquete. ¿Hay alguien en el mundo que haya logrado volver a cerrar decentemente el paquete de chopped? Es imposible, pero no por tu torpeza, sino por la entropía.

Os pondré otro ejemplo: ¿quién no ha comprado una bandeja de filetes o de plátanos?, una bandeja de esas de poliespán. Bueno, aquí vuelve a encontrarse uno con la entropía al intentar quitar el film de plástico de manera que no se rompa y se pueda volver a usar. Imposible. Y no es porque seas un manazas. Es la entropía.

¿Queréis más ejemplos? Está bien. Nunca pensásteis que la entropía pudiera acechar detrás de una caja de galletas surtidas, pero ahí etá en su salsa. ¿Quién no ha abierto el papel de celofán por el borde de la bandeja, ha sacado un poco de la bandeja y ha intentado luego volver a meter la bandeja en el celofán y se le ha roto aunque lo haya hecho con todo el cuidado del mundo?

La entropía, amigos míos, la entropía.

Podría poneros más ejemplos como reutilizar el papel de aluminio o la imposibilidad de llenar de agua el depósito de los hielos y meterlo en el congelador sin que se te caiga el agua.

La entropía es muy suya y nos acecha. Así que: Tengan mucho cuidado ahí fuera.

16 comentarios:

  1. ¡Ya echaba de menos tu saga de grandes desconocidos!

    Tengo una pregunta, ¿existe una relación directa entre la entropía y la ley de Murphy?, yo creo que sí, pero necesito la opinión de un experto.

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  2. ND me acabas de reafirmar en que la mejor decisión de mi vida después de casarme y tener a mis niños (a ver si solo vosotros os vais mandar besicos cibernéticos) ha sido dejar cualquier asignatura de números a los 15 años.
    No entiendo ni papas... o sea que la mesa de mi despacho que es un caos y no se ve lo marron, bueno la mia, la de reuniones y cuatro mas que me pongan es entrópica.
    bueeeeeno.
    La señora que limpia en mi trabajo y que cada tarde me echa la bronca va a alucinar.."Cristina no está desordenada, lo que pasa es que no entiendes la entropia" ¿?En que se mide la entropia ¿en entropos partidos por pascales? mujjj

    Y despues dicen que calificar el dolo como la conciencia y voluntad de realización de los elemmentos objetivos del tipo es una cosa emmbrollada y farragosa.
    Abrazuchos.

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  3. Pues creo que no. Creo que hay veces que se alían cual par de abusones a la salida del colegio, pero que cada una va por su lado.

    Se podrían aliar, por ejemplo, si te untas una tostada de mantequilla y te la envuelve el charcutero. Al abrirla se te caería y el papel terminaría cual escapulario de Tulipán en la pierna mientras intentas que la tostada no llegue al suelo.

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  4. por cierto viveiro es el del centro (zapatillas asquerosas de la mili)y pantalón gris, el chico de la consuelo es el de la izquierda (zapatillas de tenis 2 numeros menos que le costaron las dos uñas de los pies)y el de pantalon largo y camper es el artista autor del libro.
    pero no se lo digais a nadie...

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  5. Eh entendido perfectamente los ejemplos pero, desde luego, ninguna de las definiciones...

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  6. ND, si te oye el sargento de hierro, te toca presentarte a termo en 6º convocatoria.
    Tochi

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  7. Calla, calla... escalofríos me han dado solo con pensarlo...

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  8. Gracias por tu información. entiendo que aparezcas como anónimo porque con semejante ralea puede peligrar tu integridad.

    Lo de las zapatillas dos números más pequeños cuadra perfectamente con el personaje...

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  9. Diva, es lo que tenemos los grandes comunicadores como Punset o como yo mismo. Que hacemos fácil lo que parece un galimatías.

    Suerte que estamos p'ayudar, que si no!!

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  10. Yo a esos ejemplos los llamaría más bien Leu de Murphy.

    Lo del choped es verdad, pero es porque los carniceros tienen mucha práctica haciendo paquetitos y nosotros no.

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  11. ND..como profesor no tienes precio.

    Entre tú explicación y esta que leí hace días en el blog de Efe con el ejemplo de los calcetines..lo tengo cristalino..la entropía y yo jamás nos entenderemos.

    http://efemondo.blogspot.com/2010/06/entropia-mon-amour-con-calcetines.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+perdiendoeltiempo+%28Perdiendo+el+Tiempo%29&utm_content=Google+Reader

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  12. Molinos: he leído la entrada de Efe, pero me he quedado perplejo. Primero por su inventiva. Amí nunca se me hubiera ocurrido definir a la temperatura como duendes revuelvecalcetines.

    Y segundo porque me ha quedado claro que aprové termodinámica injustamente.

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  13. La entropía cuantifica la 'dificultad' de que un proceso se de. De esta manera el sacar las galletas del papel de celofán es más sencillo que meterlo por lo que la entropía en un caso es menor que en el otro. Ahí Murphy no tiene nada que ver, creo.

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  14. ND..Efe es un crack y físico..una combinación explosiva..y además es profesor de protoadolescentes...un cocktail molotov andante.

    AproBar...con B...de bocachancla...que lo digo yo que no pongo ni un acento bien...:D

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  15. Ahora vais a entender la entropia. A mi me lo enseniaron en Biofisica. Tu te comes todo lo citado por el Ninio, mortadela y galletas surtidas. Haces bolo alimenticio q llega se deglute, esofago y lo demas q sabemos desde EGB. El cuerpo entonces esta en un estado de "alta entropia" y cuando lo "libera" se deshace de ella.

    Asi q desde entonces una usa el concepto a veces (sobre todo al cambiar paniales): "hay q ver la entropia q acumulabas hoy, .ini!"

    Hugs

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